Sirop de sureau
150 gr de fleurs (30 à 40 hampes)
1 litre d'eau
1.750 gr de sucre (n'oublions pas que c'est un sirop)
3 citrons
Une fois la cueillette réalisée, cela va assez vite, ça correspond à un panier standard à peu près plein,
Voilà c'est tout ! Quand on goute enfin, c'est purement incroyable!!!!
Cette recette vous donne quasi 2 litres de sirop de rêve
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Gâteau au pélargonium
- quelques feuilles de pélargonium odeur de rose
-1 pomme
-1 yaourt
-150 g de farine (épeautre, riz-millet, etc )
- 100 g de sucre
-1/2 sachet de levure
-3 œufs
-1 verre d’huile
1. peler et couper la pomme en petits cubes
2. mélanger farine, sucre et levure dans un saladier
3. séparer blancs et jaunes d’œuf
4. ajouter jaunes d’œuf, huile et yaourt dans le saladier. Bien mélanger
5. monter les blancs en neige
6. ajouter doucement les blancs battus
7. verser dans un moule beurré
8. cuire à thermostat 7 40 mn